家常皮肚怎么做好吃？
皮肚，用猪皮制作而成，与百叶有着差不多的口感，但是皮肚的味道却更好，尤其是腌制后的皮肚，烹饪之后非常的鲜美，今天与大家分享的正是家常皮肚的做法。
做法一：
1、首先将皮肚和鸭血清洗干净，然后切成宽条状，将豆腐切成块；接着锅中加入适量的水烧开，加入皮肚、鸭血、豆腐和其他佐料煮五分钟左右，最后加入一些盐和味精，再撒上些香菜段儿。
2、将皮肚清洗干净，切成丝待用，然后炒锅上火，加入适量的油烧热，爆香大葱、生姜、蒜末，接着加入少许的水烧开，再加入皮肚丝、白菜丝略微煮一下，加入食盐进行调味，最后用湿淀粉勾芡，淋入香油便可。
做法二：
1、皮肚清洗干净切成片待用，将青红椒切成片，然后炒锅上火加入适量的油烧热，爆香姜蒜末，接着加入煮熟的羊肉片、皮肚片、料酒、老抽、鸡精、盐、胡椒粉和少许的高汤，再加入湿淀粉勾薄芡，装盘撒上青红椒片和香菜段儿便可。
温馨提示：
在做皮肚的时候，一定要将皮肚清洗干净，皮肚的孔洞很多，而且很脏，最好是浸泡之后再清洗多次，否则吃到会有沙子的感觉的。