哪点的凉粉好吃？
我是四川人，所以我觉得还是我们大四川的凉粉最最最好吃！ 四川的凉粉有白凉粉、黑凉粉之分（好像很多地方也有卖红凉粉的，不过我还没吃过……）。白凉粉主要原材料是淀粉，黑凉粉主要是魔芋淀粉和葛根淀粉（听说有魔芋，所以应该也会有些甜味吧…）。个人觉得黑凉粉更好吃一些，更Q一些~ 吃的方法主要有两种。一种是像果冻一样直接食用；另一种就是加点醋、酱油、辣椒油、味精和碎花生搅拌着吃了。
说到这个辣椒油，必须提的是，外面卖的辣椒油一般都很辣很冲，而咱们四川（尤其是自贡）的辣椒油不是这样的！咱们的辣椒油是红辣椒和青菜头一起用热油淋成的，所以颜色是鲜红的，而且味道也清香宜人、不闷不香。（ps：可以买点家里做的辣椒油，淘宝上有卖，味道真的不一样！） 除了凉粉外，还有凉拌鸡脚、凉拌猪肚、凉拌猪蹄等也是一绝啊~