家常干拌面怎么做窍门？
家常干拌面，简单又省事，几分钟就搞定！
1、面条先准备好，如果做的多，一次性全部煮熟不太方便，可以分开煮熟，这样比较方便。面条煮熟后要过凉，不然容易坨，过凉后沥干水分，加点色拉油拌匀，防止坨在一起，放到一旁。
2、然后就是调酱汁了，酱汁比较随意，可以根据家里有哪种就加哪种，生抽2勺（个人口味重可以再加一勺老抽）、蚝油2勺、郫县豆瓣酱2勺、甜辣酱2勺，再加点蒜末和剁椒拌匀，剁椒用的是提前做好的，喜欢吃香辣口味的可以加点剁椒，不喜欢的可以不加。
3、炒锅中加油烧热，把调好的酱汁放进去炒出香味儿。酱汁炒出香味儿之后，倒入拌好油的面条大火快速翻炒，让面条充分均匀的裹上酱汁。炒匀之后再加一把黄瓜丝，炒几下就可以出锅装盘了。
干拌面，除了黄瓜丝，还可以放其他的配菜和卤味儿，比如火腿肠、午餐肉、榨菜丝等等，随自己喜好添加，干拌面的酱汁也挺好搭配的，基本上所有的酱都可以放进去搭配，甚至沙茶酱、芝麻酱都可以尝试加一丢丢进去。
家常干拌面，简单又省事，几分钟就搞定！你喜欢这样做法的家常干拌面吗？如果你也有更好吃的做法，欢迎在下面的评论区留言！