如何炒熟土豆片？
我们都知道，土豆是很健康的食材，并且它很容易就能煮熟，那要怎样做才能让它吃起来更加的美味呢，今天，就来教你怎么做吧。相信我，这一道炒土豆片会成为你非常喜欢的拿手菜的。
1.把土豆洗净后切成约0.5厘米厚的片(越薄越好，这样不但熟了，而且不容易柴和塞牙)，再把土豆片转一下，让每一片土豆都均匀地裹上一层细盐，然后放入容器中，再往土豆片上倒些醋，搅拌均匀，腌制20分钟；(这是入味的关键一步，如果盐分大，可以加一些凉开水冲洗掉多余的盐分)
2.把土豆片从碗中盛出，放进沥水后撒些生粉(最好用生粉，而非淀粉，没有颗粒，不然在翻炒时，土豆片会成团)，然后再撒些面粉(加面粉是为了使土豆在炒的时候不会黏在一起)，把这些都抖散；
3.土豆片在炒之前最好用水冲洗一下，这样在炒的时候不会炸油，或者直接在水里汆一下也行；
4.锅中多加一些油，油烧冒烟后关火，用一勺油炝一下葱花，再把土豆片倒入锅内，开小火慢慢的加热(千万不要用大火炒，不然土豆外皮容易焦，但是里面又不能完全成熟)，把土豆片拨到外圈，使其熟透(喜欢吃软的人，可以多翻动炒均，但要控制火侯，不要炒焦了)；
提示：土豆片不要切得太薄，如果切得太薄，在炒的时候容易缩水，不但吃起来不爽，而且会让人感觉吃起来很柴 。
土豆的营养价值
1、营养价值很高，含维生素C非常多，比番茄、香蕉、橘子、苹果、葡萄、梨、柑子、西瓜、韭菜、大白菜、芹菜、白菜、茄子、黄瓜、冬瓜、莴苣、竹笋、虾、蟹、鱼。
2、土豆中含淀粉尤其是粗纤维较多，而且含有胡萝卜素和多种维生素等，尤其维生素C的含量较高，不仅对胃黏膜有治疗和保护作用，而且还有和胃、调中、健脾、补气的作用。