吃炖猪脑有什么功效与作用？
猪肉(肥瘦)：猪肉是中国民众最高频食用的肉类食品之一，尤其是肥瘦兼具的五花肉。在中国八大菜系的菜谱中，几乎每道菜谱都有猪肉的位置；中国民众八大私房菜，更不乏当猪肉作为主角。猪肉的供应和价格，关系CPI，关系国计民生。 猪肉的精细化分割和高附加值深加工，尚属起步，有广
脑为神之宫，肾所主之精上达于脑则化生“脑髓”，故中医认为“脑为髓海”，有贮藏精、血、神气等重要功能。猪脑在形态和成分上与人脑相似，动物脑所含丰富的卵磷脂是人脑的重要组成部分之一，因此有健脑作用。
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