紫菜鸡蛋怎么做好吃？
首先，把买回来的紫菜用清水浸泡15分钟左右（为了去除多余的盐分和灰尘） 然后把泡软的紫菜捞出沥干水分后切成碎末备用。 再打入两个鸡蛋，加入一勺白糖、一勺味极鲜酱油、少许白胡椒粉，搅拌打散成蛋液。最后加入一把葱花搅拌均匀待用。 锅中倒入适量植物油烧热，然后均匀铺上葱花，再舀入两勺蛋液，小火煎制底部定形变色后翻个面继续煎，直至两面焦黄酥脆，即可出锅切块食用了。
做好的紫菜蛋酥香甜可口、香气扑鼻，让人越吃越上瘾！一口咬下去，酥脆的蛋皮和柔嫩的紫菜在唇齿间碰撞出美妙的味道，那感觉简直棒呆了~~
如果你也喜欢这道酥脆美味的【紫菜蛋酥】的话，不妨试一试哦~
紫菜炒鸡蛋材料：鸡蛋5个、紫菜10克、盐3克、鸡粉2克、葱花5克、油50克。做法：鸡蛋加入盐、鸡粉，搅打均匀；紫菜撕碎；锅内入油烧热，放入葱花煸香后，下入紫菜煸炒，炒至紫菜酥脆时放入鸡蛋液；炒制鸡蛋完全熟透即可。
紫菜蛋花汤材料：紫菜5块、鸡蛋2个、盐2克、鸡粉2克、香油5滴、生抽5克、葱花5克、胡椒粉2克、虾皮5克、水1000克。做法：水烧开后放入虾皮和撕碎的紫菜，加入盐、鸡粉、生抽，再次烧开后，用勺子顺时针搅动汤水，慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，防止鸡蛋液成块，煮1分钟，最后加入胡椒粉、葱花、滴入香油即可。
