金华肉饼哪里好吃?
我是金华人,但我十多年没在家乡了,对家乡的美食有些记忆也有些模糊了。不过我印象中家乡的特色小吃倒是很多的,而且都很便宜。 第一个想起的就是豆腐脑,在江南的街边小巷子里到处都是卖豆腐脑的小摊子,一碗豆腐脑加一个咸鸭蛋只要两块五,味道相当好。要是吃得饱一点,加一个馒头也就四块钱。 还有一个像煎饼果子一样的煎饼,面糊好像是调好的,上面撒些葱花,鸡蛋液一搅,煎饼机上一压,几分钟就熟,金黄酥脆又香又好吃的煎饼皮儿,再配上一口热气腾腾的豆浆,美极了。现在外面也有卖煎饼果子的地方,但是像我们以前那样自己加蛋加葱的煎饼却是再也没有吃过。
还有炸臭豆腐,用竹签儿串着,放在透明的玻璃罐里泡着,吃的时候用筷子夹出来蘸点酱油醋,酥脆酥脆的臭豆腐沾点儿汤汁,那滋味……啧啧啧! 还有酥糖、花生糖、芝麻糖、山芋糖、冻米糖等等各种糖果,最特别的是冻米糖,硬邦邦的米糖里面裹着一粒粒的米,很有嚼劲。
还有就是汤团了,豆沙馅儿的、芝麻糖馅儿的、鲜肉馅儿的,最好吃的还是鲜肉汤团,一口咬下去,鲜美的肉馅儿混着鲜嫩的皮儿,那滋味真是妙不可言啊!(不知道为啥我脑子里全是肉馅儿的) 还有麻球、年糕、麦鼓头……
说了这么多好像都跟肉有关系,其实我最怀念的还是豆腐脑和煎豆。