土豆蒸完加些什么？
一、土豆蛋黄泥
材料：土豆，蛋黄。
制作：将土豆洗净后去皮，捣碎，加适量开水后调成糊状，然后将煮熟的蛋黄压碎，加入土豆泥中调匀，用小火煮开即成。
功效：含有丰富的锌和蛋白质，特别适合于发育期的婴幼儿食用。
二、香菇土豆泥
材料：土豆，火腿，鸡蛋，盐，黑胡椒粉，糖，牛奶，黄油，生菜叶。
制作：土豆去皮切片，用清水冲洗掉淀粉质；蒸熟后趁热加入黄油压成泥状，加入适量牛奶、盐、糖和黑胡椒粉调味；火腿切成碎丁，放入土豆泥中搅拌均匀；生菜叶用淡盐水泡10分钟后洗净，放入开水锅中氽烫一下，取出过凉，洗净后沥干水分；鸡蛋煮熟后取蛋黄压碎备用；取生菜叶一片，放入适量土豆泥，再撒上蛋黄，包成长方型即可。