羊肉米粉哪里好吃?
广西桂林有家老字号羊肉粉叫“刘老太”,20多年了,每天只卖早上一上午,去晚了就没有了哦! 店很小,就四张桌子。去的时候10点多,已经有三桌在吃了,看到有人在吃第二碗了。店里只有一个阿姨在看店,人真的很少。 上的是大碗粉,很宽很多的那种,分量很足,看着就非常有食欲。来晚了就没了,所以要早点去。 老板说他的粉是用羊肉和骨头一起煲的,所以非常的香。确实如此,入口即化,香味浓郁。 价格也不贵,粉和肉加起来才30元/份。 店铺不大,但非常干净温馨。店里只有米粉和面,没有炒菜,简单而朴素。
吃完以后全身都热乎乎的,胃里也很舒服,真是暖到心底里了。 临走时老板还送了我们两个小菜,非常热情。
这家店就在桂林师大附中旁边,坐公交到师大附中站下即可。附近还有几个大学,很多学生都来这家吃,可见味道是得到认可的。 对了,店家还卖烧鸡、烧鹅等,可以去试试。
云南不仅是以米为主食的区域,它同时又是一个多民族聚居区。在这里有很多非汉族群是以食羊肉为主,他们的饮食习惯使他们特别喜欢吃羊肉。当少数民族朋友把羊融入到大米为主食的汤米粉当中之后,就产生了羊肉米线这种特殊的美食。如今我们到昆明,几乎每一个角落都能听到羊肉米线的叫卖。它已经成为与过桥米线齐名的昆明米线种类了。特别是那些从北方来昆明的人,非常喜欢这种味道。由于北方人对羊肉情有独钟,所以在北方羊肉的价格一般都比较高,羊肉还是一种奢侈的食品。到了昆明只要花几块钱就可以吃到一盆滚烫、鲜香、味道醇厚的羊肉米粉。而且这里羊的品种与北方不同,羊肉不会像北方羊肉那么膻。吃到嘴里感觉特别细嫩可口,这也是一到昆明就特别喜欢吃羊肉米线的真正原因吧!
在昆明要想吃到好的羊肉米粉,最好还是到郊区的石林、宜良等地的乡村里去。在这样的地方羊肉米粉口味更加具有乡土气息,味道更鲜美。特别是在石林的彝族村寨里,只要你走进一家小饭馆,花上十来块钱就能够坐到一桌丰盛的羊肉米线大餐。在这里一席饭常常包括凉拌羊杂、热炒羊杂、米线汤有红汤羊肉米线和白汤羊肝米线。这样的羊肉米线要比在城区里味道好很多,并且在这里的价钱也更便宜。