秋生鱼怎么做好吃？
原料：秋生鱼片400g 辅料：葱姜适量、剁辣椒适量、生抽2勺、醋1勺、白糖少许、鸡粉适量、胡椒粉适量、生粉适量、盐适量、食用油适量
做法步骤： 1.准备好材料，鱼肉切片，用生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一下。
2.热油锅，放入剁椒、葱姜爆香。 3.倒入鱼片，迅速划散，加入生抽、醋、糖和鸡粉调味，大火烹煮片刻即可。 小贴士： 1.一定要用新鲜的鱼肉。如果鱼肉不新鲜会有腥味，不容易入味而且不好吃。 2.鱼肉下锅后要迅速滑散，以免粘锅。
文李宾优质答主1、秋刀鱼怎么做才好吃
秋刀鱼肉质鲜美细嫩，营养价值高。秋刀鱼的吃法有生吃、醋渍或油炸、烧烤，还有秋刀鱼寿司等等等等，做法多多，今天介绍其中一种简单又美味的秋刀鱼做法——椒盐秋刀鱼，保证让你吃完还想再吃，一盘秋刀鱼根本就不够吃。
具体做法请参照：
推荐：椒盐秋刀鱼 吃了还想吃 吃完还想吃
2、生鱼怎么做才好吃
生鱼肉肥嫩而鲜美，营养价值高，做法也特别多，最最简单的就是清蒸。今天介绍一款非常有特色的做法 ——酱爆生鱼片。传统的酱爆的做法一般是以瘦肉为主的，鱼的肉质细嫩，容易熟透，此菜酱大骨搭配生鱼片一起烹制，成菜酱香浓郁，鱼香四溢，成菜后汤汁红亮滋补。
具体做法请参照：酱爆生鱼片 一道色香味俱全的滋补汤菜
3、鲢鱼怎么做才好吃
鲢鱼由于生长环境等原因，常常带有很重的泥土腥味，所以我们在烹饪鲢鱼时常常需要进行多次的清洗烹煮，或者提前用调料腌制后再烹煮才能入味好吃。如果你也有同样的困扰，那么赶快过来看看这篇文章吧。超简单的一道鲢鱼做法——剁椒鲢鱼头，成菜后剁椒红亮、汤汁浓稠咸鲜，鲢鱼肉质紧实绵软，味道鲜美，营养丰富。
具体做法请参照推荐：剁椒鲢鱼头 超实惠的一道美味
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