土豆渣怎么吃？
土豆渣可以做成花肥，或者堆肥之后种在田园中作为农作物肥料。具体方法：土豆渣中加入少量的水，然后拌入土堆发酵。发酵好后，取上清液稀释成2倍，喷洒叶面，能防治蚜虫、马铃薯病菌斑等多种病虫害，并促进植株健康生长。
或做成营养土。营养土是以菜园土为主体，按一定比例掺入有机肥（经发酵的动植物垃圾）、腐叶土、谷壳糠灰、菌芽剂等配制成的一种培养土壤的基质，可以培育花卉、蔬菜、瓜果等作物的种子、幼苗，有促进种子萌发和苗期植株发育的作用。
土豆渣是一种有机渣，它不仅可以当做农作物的肥料，还能作为养殖动物的饲料。
马铃薯是一种比较齐全的营养产品，在欧洲称作“第二面包”，不但为主食提供了粮食，而且还为蔬菜冷藏提供了蔬菜，不仅是本区的第三大作物，也是本区农业的支柱之一。
马铃薯不仅营养丰富含蛋白质高达2%（ 8～ 14% ），比一般作物高 1 倍左右，且含丰富的 B 族维生素和维生素 C ，还含有微量元素铁和鳞 等物质。