猪蹄加什么炖汤好吃？
准备食材：猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、草果、当归
1. 猪蹄洗净剁成小块，冷水下锅，煮开出血沫后捞出冲洗干净备用。
2. 锅中放入适量水，再把所有香料放入锅中，大火烧开后转小火煮一个小时左右。（喜欢喝奶白色的汤就多煮一会）
3. 加入适量盐调味，小火再煮半个小时左右就可以啦～
这样一碗香气扑鼻、味道鲜美的滋补汤就做好了！ 猪脚软烂入味，汤汁醇厚，喝一口就再也停不下来，连汤都忍不住多喝几碗！
除了直接喝，我还会用这汤来做面条或者粥，美味又营养～ 小贴士：
1. 我觉得猪脚腥味主要来自于毛发，所以在处理猪脚的时候可以将表面的毛刮干净，然后清水冲洗一遍，这样腥味就会淡很多哦。
2. 买回来的猪脚表面会有残留的污血和脂肪，所以浸泡和清洗很重要，最好多换几次水。 如果觉得麻烦的话可以直接买现成的卤汁，拌饭、浇面都是一绝呀！