如何炸鸡柳家常做法？
生活中有很多人特别的喜欢吃炸鸡柳，生活中也有很多的朋友不太会做，或者是不知道应该如何做，所以就无法享受到这其中的美味了，今天我就将炸鸡柳的做法教给大家，希望这些朋友们能够喜欢。
原料：鸡大胸、小苏打、生姜、葱段、盐、鸡精 制作方法： 1、鸡胸肉、切去筋膜，纵切一层一层的鸡皮，将鸡皮去掉，切成10CM长的小段，加入盐、鸡精、料酒、姜片浸泡20分钟，去除血水。2、蛋清、加一点点盐，打散搅拌均匀，浸入鸡块翻动，让每个鸡块均匀裹上蛋清，再放入淀粉中裹均匀。3、油烧至6成热，放入鸡块，油炸3分钟，捞出沥油，待油温7成热的时候，再次下入鸡块，炸1分钟出锅沥油，撒上孜然。4、小窍门：1、鸡柳可以换成鸡胸 2、若想外皮更酥脆，在一遍炸时注意翻动，使鸡柳裹匀面糊，两遍炸制时间勿太长，否则外皮过老，里面不熟。
吃的时候要是觉得不过瘾，可以再来几杯黄飞红炒鸡汁，那味道绝对是一流啊，保证你吃了一次还想吃第二次，尤其是那味儿啊，真是绝了，真的是服了。也不知道是不是因为年纪越来越大的缘故，现在不管是吃什么，都总要怀念一下小时候的味道，就算是在美味的食品，也总有吃烦的时候，虽然这种机会不多，但也不难发现，有时候想吃一些小时候的食物，并不是食物本身的魅力，而是对以前生活的一种怀念。
其实对于美食人们都有着不同的理解，而且每个人的理解都是不一样的，有的人觉得炸鸡柳看上去色泽金黄，鸡腿肉鲜嫩多汁，十分的美味，但却存在着巨大的安全隐患，非但不适合人体对营养的吸收，还可能会对人体造成潜在的危害，对此你是什么看法？