生菜怎么烹饪好吃？
蔬菜之中，有一种蔬菜叫生菜，生菜是一种很常见的蔬菜之一。 生菜的口感鲜嫩、清香且多汁多汁，很多人都喜欢吃。 我也是其中一个，而且我最喜欢吃的生菜的做法是清炒生菜。 这道青菜的做法很简单，把洗干净的生菜直接放入热油锅里快炒几下即可出锅装盘上桌了。
虽然这道清炒生菜的做法简单，但是要做到清淡可口却很难，关键就是要掌握好油的温热度以及下菜的时机。 热油沸腾之时，正是下菜的时机。 如果你感觉你炒出来的生菜太油腻，那么很有可能就是你操作的顺序错了，或者是火候没把握好导致的。 当然，清炒生菜的味道也有很多的不同之处，比如有放蒜蓉清炒生菜的，有放红尖椒清炒生菜的，还有放葱花清炒生菜的。 总之，根据每个人的饮食喜好和习惯，做出来的菜都是不一样的。
除了清炒生菜之外，用生菜来做沙拉也是非常不错的美食。 用生菜来做的沙拉有很多，比如说水果沙拉、酸奶沙拉、鸡蛋沙拉等等。 这些沙拉的制作方法都不难，只需要把要放的食材洗净切好放进盘子里面，然后倒入事先调好的沙拉酱拌匀就可以吃了。
不过要注意的是，沙拉里的食材最好选用含油少或者无油的食材，这样吃起来才会更加的健康。否则很容易吃到肚子里堆积成脂肪。