牛肉土豆如何炖汤？
土豆富含钾，牛肉含铜，炖煮在一起进食，可补虚健体。
食材：主料：牛肉600克，土豆150克，
调料：盐2小匙，胡椒粉适量
做法：
1）牛肉洗净切成小块，氽烫之后冲洗干净。
2）把牛肉、姜放入锅中，添入清水，以盖过牛肉为主，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
3）加入土豆后煮沸，改为小火炖煮半小时，调入盐、胡椒粉即可。
鸡蛋土豆羹
材料：土豆 2个，鸡蛋 1个，葱花，色拉油，食盐 1茶匙，
做法：1)土豆去皮洗净，放在厨房用纸上面擦干备用；鸡蛋加入适量的盐和打蛋器搅散备用。
2)土豆切碎成泥放入搅拌好的蛋液中拌匀。
3)起锅加入色拉油，油烧热后关火，将土豆蛋液倒入，搅拌顺滑后撒上葱花即可。
白菜土豆汤
材料：牛肉 300克，土豆 2个，白菜 400克，洋葱 1个，油盐 适量，料酒 1/2匙
做法：1)将牛肉洗净切成小块。2)土豆去皮洗净，切成块；白菜洗净，切成段；洋葱剥去外层后洗净，分成几块备用。
3)牛肉放入汤锅中，加足清水，煮至沸腾。4)撇去浮沫后加入料酒，改小火炖1个半小时。5)加入切好的土豆块继续炖至熟烂。6)下入切好的白菜段，煮至熟烂，加入适量盐调味即可。