肥肉和什么炖好吃？
天冷，就想吃一碗热乎乎的汤！用五花肉炖的汤就特别对味儿。 把肥瘦相间的五花肉切成大块儿。凉水下锅，加入三片姜，两块八角。大火烧开，撇去浮沫。 等肉块儿的血水彻底干净，颜色也变成了好看的琥珀色。 加入两大勺豆瓣酱，或者是排骨酱、芝麻酱。喜欢吃辣的也可以来两勺辣椒油。然后不停地搅拌，让酱均匀地粘附在肉块上面。
小火慢慢炖大约40分钟，就可以关火了。如果汤汁过多，可以捞起来一部分肥肉丢进微波炉里加热成油酥。这样做出来的汤会浓郁美味很多哦～ 泡木耳、削山药或者烫青菜的时候，时间到了开锅，就可以端上桌子啦！
一碗香喷喷的热汤下肚，胃顿时觉得充实温暖……这个冬天不再寒冷呢！ 有喜欢这道菜的朋友吗？