如何制作土豆煎饼？
土豆，也叫马铃薯，这种蔬菜容易种植，营养也比较丰富，还有很好的药用价值，中国各地均有栽培。土豆富含维生素A，也是维生素C和蛋白质的重要来源。土豆还具有很特别的功效，预防心血管疾病、滋阴养气、抗癌等等，平时适量的吃一些土豆对于身体好处是非常多的，今天在这里要和大家说的是，用土豆如何制作出美味营养的土豆煎饼，现在快来一起学两招吧。
准备材料：马玲薯、鸡蛋、面粉适量。
制作方法：
1、将马玲薯去皮，切成细丝，越细越好。2、加入两个鸡蛋，搅拌均匀。3、加适量干面粉，拌匀。4、添少量水，转圈撒开。5、锅烧热，抹上一层油。6、倒入适量面糊，摇匀。7、一面煎好后再翻过来煎另一面。8、切好装盘即可。
健康保健：
土豆是一种常见的蔬菜，口感脆爽，富含丰富的维生素以及微量营养成分，是许多食疗养生的选择，同时土豆的营养价值也是非常高的。马铃薯既能调味，又能增进消化功能，是一个不可多得的美食和食疗佳品。但遗憾的是，至今在我国还没有一本真正的马铃薯专门菜谱，有的只是一些杂七杂八的“散账”，这不免令人遗憾。其实，马铃薯不论是作为主食，还是烹调菜肴，都既好吃，又方便，尤其具有许多优点。