我是湖南人，在我们那里有一道名菜叫做“椒盐小鱼仔”特别好吃，做法如下： 首先买一些新鲜的小鱼仔（卖鱼的地方一般会帮你清理干净）然后用厨房纸擦干水分或晾干水分（一定要擦干或晾干，不然椒盐没法入味） 然后起锅烧油，油温六成热的时候把小鱼仔放进去炸至两面金黄，捞起沥干油份备用。 锅里留底油，放入切好的葱姜蒜爆香，然后加入小鱼仔，放适量的椒盐进去翻炒片刻就可以出锅了。
这样做出来的椒盐小鱼仔又香又脆，好吃到爆！ 另外我还做过椒盐豆花、椒盐腰果、甚至还有椒盐土豆，反正只要是新鲜的食材我就会尝试做一下，哈哈……现在想想还真的有点馋自己的口水…. 希望题主能采纳~
丰汶轩优质答主鱼肝不能和螃蟹一起吃，因为鱼肝中含有较多的油脂，而螃蟹有溶解脂肪的物质，两种食物相克不能同食，两者一起吃容易导致腹泻。鱼肝最好和青菜、水果一起吃，在吃鱼肝的时候注意饮食的清淡，有助于营养的吸收，同时也能降低疾病发生的风险。
鱼肝可以炒蛋，也可以炖汤，还可以做馅料。鱼肝中含丰富的优质蛋白质、维生素A、D和磷、铁等矿物质，营养价值高。此外，鱼肝还有补肝、明目和抑制动脉硬化，防治夜盲症等作用。
鱼肝虽好，但需注意，鱼肝中含维生素A，如摄入过多在体内难以排出，造成积蓄，会干扰其他营养素的代谢，可能导致慢性中毒。因此，食用鱼肝时应按鱼的重量，最好每1000克鱼吃50-100克鱼肝，每月最多只能吃2次，每次不要超过25克，有肝病或肝功能不好的人也不宜食用。
