柿种的好，柿饼的才好吃！ 做柿饼最关键的是柿种（就是鲜柿子）的好坏，如果柿种选的好，那么做出来的柿饼味道就特别好；如果是差的柿种，那最后做出来的柿饼肯定口感发苦或者发涩。 在陕西渭南，有个号称“中国柿园”的地方，园内种植了7000多亩的柿子树，几乎漫山遍野都是。这里出产的柿子，品质特别好。
我在网上买了几次，送人，自己吃，都很满意。 这家是合作社，在拼多多上有自营店铺和众多经销商，销量都挺大的，大家可以看看销量评价再下单哦~ 除了这家店之外，我还想推荐下咱天猫店【秦晋食品旗舰店】，里面各种陕西特产都有，大家如果喜欢的话可以去逛逛。
除了柿子以外，这家店里的其他特产也非常值得买！比如凉皮，擀面皮，小米，猕猴桃干等等... 好多零食都是真空包装的，十分干净卫生，而且便于携带，外带的零食礼包也十分有面子呢！
伍定友优质答主陕西咸阳柿饼甜如密
陕西有两大特产，一是羊肉泡馍，二是陕西人，而陕西的西安又被誉为柿子之城。西安的柿饼皮薄、肉厚、味甜，其原因是陕西属于大陆性气候，昼夜温差大，白天光照强，利于光合产物积累，晚上低温抑制了呼吸作用，消耗少，因此积累了更多的有机物。因此陕西的柿饼营养成分高于其他地区，特别是含有大量的糖和维生素。
福建东魁柿饼个头大
福建东魁，又称大磨，东红等。柿果皮薄，果大，圆形或扁圆形，大果近梨形，外橙黄或鲜红色，果肉桔红，细脆甘美、软硬适中。东魁柿为中、大果高产鲜食良种，是传统柿种的理想换种材料。东魁柿1999年被列为部级长江中下游果树优良品种和福建省农村星火计划推广优秀项目，在福建宁德、浙江、湖南、湖北、河北、山西乃至河南、陕西均有引种。
山西阳泉平定县的核桃霜柿子
山西阳泉平定县的核桃霜柿子是柿子中之佳品，营养极为丰富，肉质金黄细密，味甘而甜。柿子霜可入药。晋东核桃霜柿子营养极为丰富，每100克柿果中含碳水化化合物34、5---27、9克，蛋白质0.3—0、6克，脂肪0、2—0、85克，纤维2、4克，胡萝卜素2．9毫克，维生素c2.36毫克，维生素b10、049---0、074毫克，维生素b20、056——0、082毫克，烟酸3.76---4、73毫克，钾336毫克，钠0、7毫克，锌2毫克，铜2毫克，镁1。6克，磷10毫克，铁0、8---36毫克，硒0、35毫克，钙23.3毫克，钴0、11毫克，另含有环己六醇24、29，焦葡萄糖甙2、84毫克。
浙江萧山的脱涩甜柿
浙江省杭州市萧山区的主要果品之一。早在1956年就被列为全国出口创汇优质农产品，产品远销港澳、东南亚、日本、西班牙和新加坡等国家和地区。萧山主要栽培品种有短枝、太秋、富有等二十多个品种。脱涩甜柿以其无核、营养丰富、食之不需脱涩、皮薄无渣、可生食等优势，被称为“挂在树上的冰激凌”，产品上市后深受消费者的青睐。同时，甜柿的营养价值很高，含糖类60%-70％，高于一般水果；蛋白质达1.34％，比其它水果高2～3倍，同时还有维生素C、A等。
当然啦，还有的广西恭城柿饼，江西石城柿饼等等，柿饼的制作方法是大致相同的，但是不同地区由于风土文化的差别，柿饼也是千奇百怪的，有兴趣的朋友自己可以做一做柿饼哦。
