陕西安康有什么好吃的？
安康人爱把面当饭，也爱吃米。 主食中，米饭是外来品，由移民从外地带来，并逐渐在本地得到推广；而面食自不必说，是本地人餐桌上的主要食物之一。以大米为主的菜肴，常见于筵席、宴请的餐桌上，而在一般的家庭里则较少用大米作主粮。
面条也是安康市人民喜食的一种面食，其种类繁多，有“浆水面”（即揪面片），“浆水泡馍”“菜面”“杂酱面”“臊子面”等20多个品种。其中最有特色的是“紫阳麻食”和“瀛湖香米”。 在我看来最好吃当属“搅团”了！做法是将玉米糁或者小米加少许面粉用水调成糊状放入锅中，烧火煮。锅开后用筷子不停顺着一个方向搅动，待水将少将干时即可出锅盛入碗中然后往碗中舀点凉水，再搅均匀，最后用小勺吃。
洋县的红豆腐也叫红酱油豆腐，味道鲜美。制作方法简单，取红豆腐一块切成碎丁备用。锅中放油少许烧热后将姜末蒜末炒香后加入辣椒面和豆豉以及切好的红豆腐翻炒均匀加入适量料酒酱油醋白糖调味勾芡后即可起锅装盘，也可根据喜好加点葱花或香菜末点缀一下更漂亮些。
汉中热面皮也是不错的美食啊~！夏天的时候吃上一碗凉丝丝的热面皮真是爽歪歪哇哈哈^_^.... 面皮的制作非常简单：将大米洗净后磨成粉，然后加水和成面团，上笼蒸熟即成米粉。将蒸熟的米粉放在案板上揉匀后搓成细细的长条，切成小剂子，然后擀成片状即可食用啦——这就是传说中的面皮儿(⊙o⊙)… 至于调料嘛~~这个就因人而异啦O(∩_∩)O哈！不过我喜欢吃辣的所以每次都要加点油泼辣子的说^^'……