土豆鱼丸做好吃吗？
作为一个四川人，我觉得我很有发言权 先下结论，好吃到飞起！ 我做这个鱼丸子专门给我家猫咪准备的（因为不打算给人吃……）每次做了都会给它盛一大碗，它吃得那个香啊~连汤都喝得干干净净。。。 下面简单说一下步骤哦~
1.买回的鱼去掉刺和骨头（可以用厨房剪把鱼肉和骨头分离）
2.剁成鱼肉泥（如果鱼比较大，可以一次性多剁一点，用保鲜袋分装，冰箱冷冻，随用随取很方便的啦～）
3.加入鸡蛋清、葱花、淀粉抓匀上劲
4.锅中烧油，四成热的时候下入一团鱼糊，用勺子按压成饼状，定型后再翻面，小火慢煎至金黄就熟了咯～
我是用油炸的，也可以不放油直接下锅煎，但是这样会比较费油一些啦～
做好后可以撒点椒盐或者辣椒粉之类的调味料，我都是直接端盆给猫主子喂哒~~它们可喜欢吃这口了~