金芥菜有什么作用?

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芥菜含有类似萝卜的芥子油和葡萄糖苷,能起到帮助消化、增进食欲、促进肠激酶的作用,促脂肪酶分解脂肪,从而促进消化道组织的血液流动,可增强上皮细胞的机能活力,消除胃部不适,增强肝脏的解毒能力。

而且经常食用金根芥,对慢性气管炎、消化道疾病、心血管疾病患者大有益处。此外,芥菜还有健胃消食、祛痰止咳、利尿消肿、明目通便、解毒等独特的食疗功效。芥菜可炖汤、炒食、凉拌或者腌渍。

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