马齿菜馍馍怎么做窍门？
有营养的野菜真的有很多，就拿马齿菜说，大家应该都知道吧，就算没有吃过，也听过这个名字吧，那么，今天，就来教教大家，这个野菜，到底该怎么吃，才能将它的营养价值发挥到极致，其实，简单的处理之后，可以让它变成美食呢，一起看下，关于它的做法吧。
马齿苋的营养价值
防治急性菌痢：马齿苋500克，生姜15克，红糖30克，先将马齿苋洗净切碎，与鲜生姜捣成泥状，再用纱布包绞出汁，加红糖溶解。每日空腹服1次，分3～5次服完。连服5天，适用于急性菌痢。
防治溃疡性结肠炎：马齿苋240克，煮取150毫升，每日3次，饭前服，7天为1疗程，连服4～8个疗程。
防治宫颈癌：马齿苋300克，水煎，取150毫升，入黄酒50毫升，沸水冲代茶饮服。每日1剂，连服1个月。
治脱肛：鲜马齿苋捣烂取汁，频涂患处。
马齿苋馍馍的做法
1、把马齿苋冼净，切成3公分的小段；
2、把马齿苋、面粉、发酵粉（酵母）一起拌均，发酵一个小时；
3、在锅里烧热4碗水，烧开后转小火，把马齿苋汆熟（用水焯一下）；
4、把煮过的马齿苋捞出，沥干水分待用；
5、把汆熟的马齿苋倒进发酵好的面团里；
6、适量拌匀后做成馍馍胚子；
7、在蒸锅里加入适量冷水烧开，再把馍馍胚子放到锅里蒸15分钟出锅即成。
小贴士：马齿苋含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，还含有多种维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质，中医认为，马齿苋性寒，味甘酸。有清热养阴，凉血解毒，消肿止痢，清肺利尿，健胃消食的功效，其主治热毒痈肿、凉血止血、瘀血肿痛、腹泻痢疾、尿道炎、外阴炎、恶疮、消渴、痔疮等病症，还可用于治疗宫颈癌、直肠癌、睾丸癌、菌痢、溃疡性结肠炎和胰腺肿瘤。
在这里，要提醒各位，吃了这种食物之后，最好不要立即喝冷饮，否则的话，特别容易拉肚子，这是大家需要注意的。