鸡丁豇豆怎么炒好吃?

宁国柱宁国柱最佳答案最佳答案

鸡丁用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制十几分钟,这样炒出来会更入味~ 锅内放油,烧热后放葱姜蒜爆香 再放入辣椒和花椒 接着放入腌好的鸡肉 炒至变色盛出待用。 原锅不放油,直接放入切好的豇豆段儿 用小火慢慢煎,煎至起皱变软,再把刚才炒好的鸡丁放入锅中一起炒匀。 撒入白芝麻和葱花儿即可。

注意!!!这里一定要小火,而且一定要少放水!!!因为豆角不容易炒熟,如果放太多水的话就会糊了…… 小火慢炒才能吃到最酥脆的豆子哦~

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