鲜松菌怎么炒好吃？
准备材料，松菌、五花肉、辣椒。（PS：我买的松菌是干的，所以先用水浸泡） 将泡好的松菌用手撕成薄片；辣椒去籽后切成块状； 五花肉洗净切成小块，用生抽、老抽、淀粉拌均匀备用。 起油锅，爆香姜片，下五花肉煸炒至出油，肉质变深色后捞起待用。 重新起锅，倒油烧热，依次放入豆豉、豆瓣酱、香辣酱煸出香味。 然后倒入切好的松菌和红椒，翻炒均匀。待松菌完全炒熟透后，倒入事先炒好的五花肉。 调味加糖、酱油和鸡粉提味。大火爆炒收汁，最后撒上葱花即可上碟。
小贴士
1. 选购的松菌如果是鲜的，一定要冲洗干净，多冲洗几遍，尽量把表面的黏糊糊的物质清洗干净；如果购买的松菌是干的，要先用清水浸软，再清洗。
2. 炒的时候油温不要太高，火也不要太猛，以免炒煳；
3. 五花肉可以先用少许食盐腌制一下再炒，更入味儿~ 这样一道鲜美无比的炒松菌就炒好了~~~开吃吧~~