河南炒面怎么炒好吃？
20年11月更新 应评论区热心网友要求，更新一个简单好做的炒方便面！真的超级简单又好吃的啊！！
原料：方便面（喜欢软一点的多泡一会，喜欢硬一点的就少泡一会）、鸡蛋、葱花、盐、生抽、鸡精 做法步骤： 第一步：锅里烧开水，下面煮两分钟，捞出来过凉水备用 第二步：切葱花，打鸡蛋，放葱花、盐和食用油打散 第三步：热锅凉油，下鸡蛋液，摊成鸡蛋饼 第四步：把擀面杖当刀使，将鸡蛋饼切成细丝 第五步：锅中热油，放入葱花爆香，然后加入切好的蛋丝和方便面进行爆炒，快熟的时候加入生抽和鸡精提味即可 小诀窍： 1.这个菜真的很方便很简单，而且炒完以后颜色很好看，深褐色带点金黄，很有食欲的~ 2.泡面最好选择味道重一点的，比如麻辣或者酸辣的，这样拌开来的味道更棒哦～ 原答案如下： 我是很喜欢吃泡面的，之前减肥的时候也靠吃泡面续命。我吃的最多的就是河南烩面食，但是外面卖的烩面价格都不便宜。于是我就自己买了烩面的料包，晚上做个简易版烩面也不错。
做法如下： 准备食材： 鸡蛋两个、挂面一碗、葱一棵、胡萝卜一根、香菇几个 制作过程： 1.锅里水烧开，下面条煮熟（注意不要煮太软） 2.煮熟的面条用冷水激一下，防止面条黏连 3.鸡蛋打到碗里，搅散后倒入锅内，摊成一个薄薄的鸡蛋饼；待鸡蛋饼表面快要凝固的时候，翻个面继续煎至熟透 4.蔬菜都切成丝 5.锅内放油，热后放葱姜爆香，再依次放入胡萝卜、香菇和蔬菜，最后放入煎熟的鸡蛋，调入适量生抽和盐，翻炒均匀就可以啦~ 一碗香喷喷的烩面就做好啦~~ 是不是很简单呢~~ 我还会用它来做简易版的炸酱面，也很好吃哒~~~