猪蹄猪尾巴怎么做好吃？
首先准备食材，猪尾巴一个，猪蹄2个，葱姜蒜适量 香料：香叶三片、八角两个、桂皮一段、干辣椒段若干 调料：老抽、生抽、十三香、料酒、冰糖、鸡精、食盐各适量 做法步骤如下： 1.将买回来的猪尾巴和猪蹄清洗干净。（因为之前已经经过了焯水这一步，所以清洗的时候用流水洗去表面的浮沫就可以了）
2.锅内放入适量的清水，冷水下锅，把清洗干净的猪尾巴和猪蹄放入锅中，同时加入姜葱蒜、八角、桂皮以及香叶，然后大火煮开。
这里要注意的是：在焯水的时候，水一定要一次加够，中途最好不要添水；而且最好一次性把所有配料下锅，如果担心香料味道冲淡，可以等锅开后加入。 3.盖上盖子，小火煮40分钟左右后，开盖，加入所有的调料，再炖煮半个小时左右。
4.出锅前几分钟，撒入葱花或者香菜即可。
这样做出来的猪尾巴和猪蹄特别入味，鲜香爽口，一点腥味都没有哦！