土豆和鸡蛋可以吃吗？
土豆是常见的一种蔬菜，而鸡蛋是生活中常见的食物，这两种食物都含有丰富的蛋白质，所以受到很多人的喜欢，可是，它们能同时食用吗？又有什么区别呢？
土豆和鸡蛋一起吃很合适
1、土豆烧牛肉。这两种食物分别加工，各自切成丁、块或丝，拌入调味品后熬至熟烂，既可当菜食用，又可用来磨汤，深受百姓青睐，民间有“牛肉炖土豆”、“绵香土豆炖牛肉”的美誉。牛肉富含亚油酸，其蛋白质较猪油更易被人体消化吸收，故土豆烧牛肉，虽菜形平凡，但味道甜美，肉质酥松，营养较为丰富。
2、西红柿土豆焖牛肉，红色点缀其中，色彩艳丽，牛肉酥烂，土豆香甜，营养丰富，味道鲜美，深受消费者青睐。
3、土豆烧鹌鹑。将鹌鹑宰杀，洗净，剁成块；土豆去皮，洗净，切方块。将鹌鹑块与土豆块放在锅中，加适量温开水，煮沸，改小火煨炖至熟，加精盐、味精、料酒调味，拣出莴笋头，装盘。特点：白嫩润滑，鲜美清香，营养丰富，具有滋补健身、养胃、补气生津的功效，常食此菜能滋补体质，增进食欲，具有食疗作用。
4、青椒土豆焖鸭，将鸭肉洗净，切块；土豆去皮，洗净，切块，泡水备用；青椒洗净，去核，切段。先将鸭肉焯水，备用；锅烧热，放入辣椒、葱、香菜炝锅，再放入鸭肉和适量的清水烧开，改小火炖至八成熟，放入土豆块，改旺火炖至熟烂，加精盐、味精、料酒调味。
5、土豆鸡腿汤。将鸡腿和蘑菇洗净，放入沸水锅中煮开片刻，改小火煨炖，至熟烂，加入土豆块，煮熟，加精盐、味精、料酒调味。上汤奶白，味鲜清淡。食疗作用的鸡腿：鸡腿富含高蛋白质，有一定的滋补作用，还可强健脾胃，补脾益气；鸡腿肉更易消化，更兼具低脂肪，低膳食的不良状态；鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的钙类物质，对消化较差的人有开胃的作用。
同时吃土豆和鸡蛋的三大坏处
1、鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多家庭主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟土豆一起煮。如果土豆皮不熟容易腹泻，且没炸熟的土豆不能吃。
2、鸡蛋虽然营养丰富，也分生存条件。鸡蛋不可以跟糖精一起煮，如果可以的话，鸡蛋基本上可以报废了。而且，鸡蛋不可以与豆浆、蚕茧、柿子、橘子、大蒜、韭菜、香菜一起食用。
3、土豆发芽不能吃。如果土豆皮变绿，则绝对不可以食用。如果土豆皮变黄，则证明其中维生素C的存在，如果温度不够高，维生素C不会损失，这种情况下是可以吃的，但味道不好且营养有轻微的去处。土豆去皮后，如果要快速烹饪，一定要先蒸熟或者煨熟。如果长时间烹饪，则一定要先汆烫，然后快速烹调。