和什么炒好吃吗?
鸡蛋打散(我比较喜欢把蛋黄和蛋白都搅碎) 然后,把葱姜蒜切好(喜欢香味的可以再切点花椒或者是干辣椒) 最后,开始炒菜啦~
第一步:锅中热油,倒入葱花爆香
第二步:打散的鸡蛋倒进去,翻炒一下
第三步:接着往里面撒盐、酱油、豆瓣酱(或者老干妈之类的),继续翻炒
第四步:把炒好的鸡蛋盛出来备用 接下来就简单了~
第五步:另起锅热油,先放豆豉酱,接着放肉片;如果油够多的话可以不用放水(不过我都是放一点水进去的)
第六步:等到锅底有点干的样子,就把之前炒好的鸡蛋倒进来,快火拌炒几下就可以出锅啦~
是不是超级简单!我就是这样炒的,每次这样炒一盘,我能吃两碗饭……