莴苣叶什么作用？
1.利五脏，通血脉： 《本草纲目》记载：“莴苣生者冷利，熟者温良。”可见，生吃莴苣能清热利尿、利湿通便；而熟吃生菜能起到补中益气的作用。另外，《滇南本草》中就有关于莴苣汁“治一切热气病，眼赤肿痛”的记载。莴苣对于身体产生的热量有很多的作用效果。
2.宽胸膈，行气滞： 很多蔬菜都是有行气的作用效果的，比如萝卜、丝瓜等。同样，莴苣也有这个功效，因此对胸部出现的胀痛情况有很好的缓解效果。尤其是肝胃不和引起的胸闷不舒，食欲下降等情况有一定的疗效。
3.健胃消食，减肥瘦身： 在所有的蔬菜当中，莴苣的碳水化合物含量比较低，而且含有膳食纤维，所以能够刺激肠胃蠕动，帮助消化。由于含钾量高，可以代替食盐用来调味，从而起到控制体重和苗条身材的作用。
4.杀菌消炎： 据近代药理研究发现，莴苣中的有效成分能杀灭金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和大肠杆菌等。所以对炎症引起的腹痛、腹泻有一定治疗作用。
5.美容养生： 莴苣中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，这2种维生素具有抗氧化性，能够帮助美白皮肤，同时还可以保护黏膜。