黄瓜的做法怎么好吃？
首先分享几个超下饭的黄瓜小炒，做法简单易学，适合在家试做！ 【蒜苔拌黄瓜】 食材准备：蒜苔30g、黄瓜2根、酱油5g、香醋15g、白糖3g、食盐适量、干辣椒丝少许、香油5g 做法步骤： 第一步：蒜苔用清水冲洗干净后切成小段；黄瓜清洗干净后用刀背将外皮轻轻刮去，再用刀切成段，放入盘中备用。 第二步：在切好的黄瓜中放入切好的蒜薹、干红辣椒丝、适量盐、白糖和白醋，充分搅拌后腌制10分钟左右。 第三步：向腌好的黄瓜中加入生抽、香油搅拌均匀后即可食用。
【老醋瓜条】 食材准备：嫩黄瓜2根、老陈醋40克、白砂糖20克、酱油5克、味精1.5克、蒜泥5克、生姜末5克、花椒油少量。 做法步骤： 第一步：将嫩黄瓜清洗干净，用菜刀刮去外皮，然后再刮去内皮，斜着切成薄片。 第二步：把切好的黄瓜片放到盘中，撒上白砂糖，上锅大火蒸5分钟之后取出。 第三步：往碗里放蒜泥、姜汁、酱油、陈醋、味精调成汁，倒在瓜条上面，撒葱花，淋入花椒油即可。
【辣椒炒黄瓜】食材准备：黄瓜两条（约两斤）、尖青椒四个、小米椒八个、干辣椒三个、大蒜三瓣、香菜两根 做法步骤： 第一步：将黄瓜去头去尾，切成薄片；青红椒去籽去蒂，切成粗条；干辣椒切丝，大蒜切片，香菜切段。
第二步：锅中热油，八成热时倒入切好的黄瓜煸炒至半熟，加入青椒丝、小米椒、干辣椒和大蒜继续翻炒，最后调入盐和鸡精即可装盘，撒上香菜。 【菠萝咕咾肉】食材准备：里脊肉200g、菠萝半个、胡萝卜适量、黄瓜半根、鸡蛋一个、面粉适量、白砂糖2勺、番茄酱3勺、白醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉适量、玉米淀粉适量 做法步骤： 第一步：将肉切成块，加入适量的盐、胡椒粉、玉米淀粉，再打入鸡蛋，混合均匀后腌制20分钟以上。 第二步：胡萝卜去皮切丁，黄瓜去皮切片，菠萝切块用盐水浸泡。
第三步：锅内热油，五成熟时将腌好的肉馅挤成丸子状下锅炸熟（用筷子夹起来的同时不会立刻散开即成熟）。第四步：调糖醋汁：糖、醋、番茄酱、生抽、老抽混合调匀待用。第五步：另起一锅热油，五成熟时倒入胡萝卜、黄瓜翻炒，随后倒入炸熟的丸子、菠萝及调料，大火收汁儿，汤汁浓稠时即可出锅。