塔城有哪些好吃的?
1、烤包子 说到塔城的美食,必然有烤包子一席之地。烤包子在新疆很多地方都有,但是最正宗的还得数塔城。烤包子主要用料是面粉、羊肉、洋葱等,将上述材料做成包子皮,然后包裹肉馅放在馕坑里烤制而成。刚出炉的烤包子外皮酥脆,内里鲜美多汁,一口咬下去就能感受到浓浓的草原风味。
2、拉条子 拉条子其实是面条的一种,和削面、刀削面的制作方法类似,都是用刀削出细长的面条。拉条子的原料除了面粉以外,还需要添加盐、植物油和水,通过手工揉搓成面团,再经过特殊的工艺擀制成片状,用刀切成细长条形后煮熟即可食用。拉条子可以直接拌着吃,也可以配着汤菜一起吃。
3、大盘鸡 大盘鸡起源于新疆塔城地区的沙湾市,故名大盘鸡。现在已成为一道著名的地方特色佳肴。大盘鸡的主要食材是鸡肉、土豆、青椒和红辣椒,另外还要搭配面条一起食用。做好的大盘鸡色彩鲜艳、口感鲜嫩爽滑,再配上筋道爽滑的面条,越吃越过瘾!
4、油塔子 油塔子是一种面点食品,外形似宝塔,色泽金黄,层叠整齐,吃起来清香扑鼻、脆爽不腻,所以深受欢迎。制作油塔子的原料为清油(植物油)、面粉、牛奶、糖色等,将上述原料混合均匀后揉制成团,然后再压扁做成圆饼放入锅中炸制而成。吃的时候可以直接吃,也可以搭配酸奶一起吃。
5、奶茶 奶茶是新喝法,用鲜牛奶加红茶或者奶粉放香料煮出来,也可以加点燕麦或者其他杂粮进去,味道更特别些。还可以自己加入水果粒之类的,做法跟做冷饮一样。