腊牛肚炖什么好吃？
用料 卤牛肚一袋，土豆两个，胡萝卜一根，青蒜两根，姜两片，大葱一段，八角一个，生抽三勺，老抽一勺，白砂糖适量，花生油少许。 做法步骤 1.准备食材。
2.土豆削皮切块、胡萝卜削皮切片、葱切段、姜切片、蒜切成片。
3.锅里烧水，放入切好的胡萝卜和土豆块，煮至成熟。
4.另起锅，放少许油，五成热时加入白糖熬糖色。 5.倒入煮好的食材，翻炒均匀上色。
6.倒进高压锅，加入八角、葱段、姜片，以及适量生抽、老抽，再加满开水。
7.上气后小火焖十分钟。
8.待压力阀落下，打开盖子，调入食盐，撒上葱花即可食用。 小贴士 喜欢软糯口感的可以多加一些清水，焖的时间也可以更长。如果喜欢吃脆一点的土豆，可以把土豆过油略炸。最后大火收汁儿的时候，可以调一点淀粉水勾芡一下。