海昌鱼怎么做好吃？
海昌鱼的做法步骤 1. 海昌鱼两条，洗干净沥干水备用；准备姜两片、蒜头三颗切好；辣椒一个切丝（我喜欢吃辣所以放了一个）。
2. 热锅下油，放入切好的姜，蒜头爆香，再倒入海昌鱼，两面煎黄；加入适量盐，鸡精，白糖；加入酱油和料酒，加水至淹盖过鱼，大火煮开后转中小火，煮至汤汁减少一半时放入青椒丝，用锅铲轻轻推动一下，让青椒丝浸泡在汤里入味即可。
3. 这样美味的酸辣海昌鱼就出锅了！
小贴士 因为要熬汁，所以我事先没有把海昌鱼切好，直接用锅煎就可以了。不过我建议大家在煎之前可以先用刀稍微切几刀，这样比较容易熟而且口感也比较好哦～我是直接买来整条煎的，感觉也很好啊，看个人喜好啦～ 在煎的过程中要注意火候呀，不要糊了哦… 加入的调料可根据自己喜好来加，一般我是不会放葱和香菜的哦~~ 因为放了青辣椒，这道菜有点点偏辣呢~不过我还是觉得辣味刚刚好……
PS：今天老公生日，特地做了这道菜给他吃，他可喜欢了啊哈哈哈哈哈哈~~~~