白色豆角怎么炒好吃？
用料 白豆蔻 适量 三奈 适量 小茴香 适量 黄酒 15ml 辣椒面 5g 老干妈 20g 生抽 30m 香醋 20ml 大蒜 4瓣 葱花 适量 白糖 7g（可省略） 食用油 500ml（实耗60ml） 做法步骤 1、准备食材，白豆蔻三奈小茴香油辣椒老干巴辣椒面和豆瓣酱。（因为要放很久所以放在无油无水的容器里密封好～以免发霉哈哈哈）
2、烧一锅水，加入八角和桂皮，再倒进洗好的豆子，加入三大勺盐（大概一勺半左右的样子），煮至筷子能轻易戳穿豆子即关火焖着让它入味儿~大约一个多小时。（我是头天晚上泡的第二天中午做的，中间我又换了一次水啊！！）
3、把豆瓣剁碎，和大蒜一起放进碗里，加生抽、老干妈、白糖、香醋调成汁备用。（不喜欢吃太辣的可以不放辣椒面，喜欢酸的朋友可以加多一点香醋）
4、锅里倒多点油，至少600毫升吧，把白豆蔻三奈小茴香用纱布包起来放进油锅炸至金黄酥脆，捞起待用。这个步骤除了香料的味道会留在油里面，其他没有什么危害的～但炸过的香料不能泡水也不能直接再吃哦。
5、锅底剩少许油，把调好味的酱汁倒进去小火煮开，淋在刚刚炸好的香料上，让每颗香料都裹满汤汁儿。
6、最后大火收汁儿，让每颗豆子都均匀沾满酱料，凉后更入味儿～拌饭拌面都很好吃哟！