龟苓膏是广东人很喜欢的传统凉品，具有清热降火、滋阴补肾的作用，在夏天吃再合适不过了~ 做得好吃的龟苓膏，配料很重要！ 很多人做的龟苓膏都不好吃，主要是因为加入了“它”～ 很多新手小白在做龟苓膏的时候都会加入牛奶或者椰浆提高浓度，但是这样会导致做出来的龟苓膏过于软烂，没有嚼劲。（当然爱吃软糯口感的除外哈）
其实，做出爽滑Q弹的龟苓膏是有窍门的哦～ 做龟苓膏的时候，千万不能用开水融化红糖，因为高温会破坏红糖中含有的营养元素，这样就很容易导致皮肤瘙痒、发胖等情况啦；正确的方法是用凉水慢慢搅拌至红糖完全溶解即可。 用凉水并控制好温度还能让做出来的龟苓膏保持一定的硬度，吃起更过瘾！
除了红糖以外，还可以适当加入黄冰糖或者熟地，可以更加入味儿哟～ 另外，做龟苓膏的时候还可以加入自己喜欢的水果干，如蔓越莓干、葡萄干等，营养丰富又美味~ 做好的龟苓膏可以直接食用，也可以配牛奶、豆浆等一起吃，清凉爽口，夏日必备佳品呐～
池吟姗优质答主首先给大家说说什么是龟苓膏吧。龟苓膏是由老龟血或老龟所提炼的龟血精华、老厚板龟甲（即乌龟壳），以及霸王花、金银花，还有10多味地道中药精心熬制而成。它的制作要经过繁杂的工艺流程，成品乌黑发亮、味道清甜、清凉解暑，更是养颜补品。是夏日消暑的最佳良品。有多种口味。
好的，接下来给大家说说龟苓膏放什么配料好吃。
冰糖 西米 鲜奶 枣泥 蜜红豆 花生碎 绿豆 椰奶 核桃等等。
首先说的冰糖西米口味。这种属于最简单的龟苓膏口味，是传统的口味。冰糖大家都知道吧！西米是什么东西呢?西米（sago）又称西谷米 ，为一种淀粉类的食品，西米多为接近无色的透明颗粒。可以做汤圆和糕点的馅料及甜品等，西米呈圆珠球状。用热水浸约十五分钟后，膨大且呈半透明的果冻状。其味甜，性平，具有补脾，开胃，止泄，消炎，镇咳的功效。可以养颜哦！
其次说鲜奶口味。也是最传统的口味之一，是小时候最爱的口味之一。当时能吃到这样的龟苓膏真的是非常奢侈的事情，现在生活条件好了，可以想吃什么就有什么了，想吃鲜奶口味的龟苓膏也可以自制了。自制的龟苓膏更健康！
然后是椰奶口味，椰奶是近年才普遍流行起来的口味。椰奶也是很有营养的哦！椰子汁和椰子肉不可替代的保健作用，被冠名为“南国神乳”，椰子全身都是宝。有补充体内元素，抗衰老，抗癌，预防心血管病和脑血管病，健美减肥，滋润皮肤，保护头发，预防皮肤病，强壮身体等作用哦！
还有枣泥口味和蜜红豆口味。枣泥相信大家都知道是怎么来的吧！它含有糖类，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，烟酸及钙，磷，钾等矿物质和少量微量元素。营养十分丰富。红枣历来被中医和民间视为强身妙药，是理想的滋补美容品。蜜红豆是红豆，加入了糖或蜜，还有色素等而成的。有很好的补心养血、理气之功效。
再者就是绿豆口味。绿豆亦称青小豆，为豆科植物绿豆的种子。本品性味甘凉，内含蛋白质、淀粉、糖类、钙、磷、铁及维生素B、维生素C等多种营养成分，具有清热解毒、消暑、镇惊、补肝强心等功效。用绿豆配以其他食物或中药熬汤服食，可治疗多种疾病。
最后核桃口味。核桃具有补肾固精、温肺定喘、消痰止咳、乌发养颜等功效，为长寿良药。其蛋白质含量高于胡桃、银杏、荔枝、葡萄、菠萝等水果及鸡蛋、猪肉、牛肉等农产品，经常食用，可滋补强身。
