什么汤圆好吃?
我猜应该没有人会不喜欢桂花糖馅的猪油汤圆吧…… 先声明我不是江苏人,不过小时候每年冬天家里都会买一些桂花来泡制桂花蜜,然后用来做各种点心,比如桂花糕、桂花酒酿小圆子(就是这玩意儿)。因为比较喜欢甜食,所以基本上我都会把桂花蜜拌着糯米粉做成小团子。但是我一直觉得桂花蜜和猪油才是绝配!所以我就会弄一小勺猪油掺到糯米团里,捏成小团,包进一颗桂花香甜的桂花香馅,一口咬下去就掉渣了!
小时候不懂事,不知道这是什么。只是觉得很好吃,所以就常常偷吃老妈准备的桂花香馅。直到有一天老爸回来问我在干什么,我说在吃桂花。结果我爸说了一句让你终生难忘的话“你知道你吃的到底是什么吗?那是猪油啊!” 所以从那时候开始我就知道桂花和猪油是绝配啦~而且我还发现猪油除了可以和桂花一起做菜之外,还能和其他食材做出很多让人赞不绝口的美食呢!
现在市面上已经有成品的桂花猪油汤圆了,不过我还是喜欢自己搓的小汤圆,有嚼劲,吃起来也放心些~ 小小的一碗汤圆下肚真的会让人心情好起来哦! 另外我觉得汤圆最好还是放凉了再吃,不然会有点腻。
最近天气有点凉,可以煮上一锅红糖醪糟汤圆来暖暖胃,这样就不怕冷咯~