排骨煮黄豆好吃吗？
我吃过最好吃的排骨是小时候家乡的味道，做法非常简单。 挑选肥瘦相间的排骨，一定要带些肥肉哦！这样炖出来才香呢~把排骨洗干净，放清水里浸泡出血水。 锅里放水，放入葱段和姜片，焯一下排骨去腥。
在砂锅中倒入适量清水，放入排骨、八角、桂皮和大料，大火烧开，小火慢炖30分钟左右至肉烂（可以切几片山楂放进去一起煮，更快熟哦～） 最后放一勺生抽+两勺老抽+三勺豆瓣酱调好的酱料，小火烧一会儿，让酱香味完全渗入到排骨里面，就可以关火盛盘啦！
还可以烫点青菜进去更美味啊~~ 我做的这道菜不放糖，因为豆瓣酱本身就是甜的，如果味道淡的话可以适当加盐调味儿。 外酥里嫩的小酥肉也是我的最爱之一！把买来的小酥肉放在空气炸锅里烤一下，香酥入味，一口咬下去能爆汁的感觉真的太棒啦！ 有时候馋虫上来了，来不及去买排骨，就买一袋鸡翅根，用油炸熟后和着孜然粉、辣椒面儿一起吃，味道也不错的哈～