烘培黄油哪个牌子好吃？
作为一个烘焙爱好者，黄油的牌子确实买过不少~ 市面上的黄油分有盐和无盐2种，一般做甜品会用到动物黄油，也就是含有盐黄油的类型；而做沙拉、三明治等会用植物黄油，即不含食盐的黄油。
对于烘培来说，动物黄油口感会更好。因为盐的存在会影响烘焙过程中的发酵过程（酵母菌在含盐的环境中生长得慢），使面包的口感比较粗糙。而且经过打发后的动物黄油，乳香醇厚，甜而不腻，味道刚刚好！ 我自己是比较喜欢买进口黄油的，主要也是因为国外的原料和设备会让黄油本身的质量更加上乘一些。目前买过不少牌子的黄油，综合对比下来，觉得还是欧丽薇兰的和欧慕尼的黄油最好吃啦~~ 欧丽薇兰是意大利原装进口的食用油品牌，也是我最早买的黄色包装的欧姆尼黄油，用了相当不错，所以也一直回购的~
欧姆尼是来自意大利的一个知名黄油品牌，原产于欧盟地区，是由欧洲天然优质牛奶浓缩而成。它家黄油的味道分得很细：原味、榛子味、香蕉巧克力味、草莓味的，每一款都让人味蕾大开。 尤其是原味黄油，用来搭配法式蛋糕，美味到难以呼吸啊~~ 因为意大利对食品的要求是非常严苛的，要求食品在生产的过程中不能使用防腐剂、人工色素等添加剂，这样保证了食品的天然营养，也让吃到的人吃得健康。
除了意大利的原装进口之外，欧姆尼黄油也值得推荐的是因为它经过了巴氏杀菌。高温会对食物中的营养物质产生破坏作用，比如高温会导致维生素C的损失。但欧姆尼黄油是经过63℃以下的低温杀菌，很好地保留了其中的营养成分。 欧姆尼还有一款棒棒糖黄油也很让人惊艳，适合想要尝试黄油但又害怕吃了会长胖的同学。这款棒糖用的是代可可脂，热量很低，不用担心吃多了会胖。而且味道也很好，酸酸甜甜的果酱包裹住香酥脆棒的香甜，一口咬下去超满足哒~~