什么蒸包子最好吃？
1.面一定一定要醒到位，我是早上和面晚上做，中间基本就发好了 （重点：面一定要和的软一些，我差不多是以捏住面团，手指可以轻松戳洞为准，太硬了不容易操作而且也不好吃）
2.揉面排气很重要，把里面的空气都排出来，揉到表面光滑就可以了
3.分割成剂子，我这个大小大概一斤面七个左右，因为面和的软所以比较好分。 （注意：这里不需要像包饺子一样给剂子擀薄，直接搓圆就可以）
4.包入馅料，我没买自发粉所以自己用酵母粉发的面，包子皮比较厚而且有嚼劲，喜欢脆皮的可以用冷水泡的方法让包子皮变得薄而软糯。（重点：包子褶要多一点，包子才会饱满好看）
5.上锅蒸，水开了以后算时间，一般十二分钟左右吧，关火后不要开盖，利用余热让包子再闷会儿，这样不会回缩。 最后，好吃的蒸包子就完成啦～