软炸蛎黄好吃吗？
软炸蚵仔（海蛎）是厦门小吃的代表之一，跟厦门其他的海鲜小吃一样，有着鲜甜的口感和迷人的香味，让人吃了就欲罢不能。 来厦门旅游的朋友几乎都会尝一尝这美味的软炸蚵仔，它做法简单，味道鲜美，而且价格也不贵，在厦大附近很多巷子里都有卖，三块钱一碗，配着辣椒酱一起吃味道绝了！ 一碗普通的软炸蚵仔上面点缀着青葱、小米椒以及香菜作为装饰，看起来很有食欲。颜色比较淡，应该是用了比较清淡的油炸方式，这样能让海蛎本身的鲜味更好的释放出来。
拿筷子夹起一块放到嘴里，咸香可口的软炸蚵仔就在嘴里蔓延开来，混合着淡淡的油香，让人瞬间就着迷了。软炸蚵仔的口感也很丰富，软软的，嫩嫩的，夹杂着一丝丝的海蛎肉，嚼起来颗粒分明，越嚼越香。 我很喜欢这种简单的美食，在厦大附近的这条小道上，有很多这样的摊位，生意都很好，很多人一边逛街一边吃，很是悠闲自在。
除了软炸蚵仔以外，还有煎蟹、烧仙草、姜母鸭、花生汤等等美味的小吃，价格都很实惠，口味也十分地道，值得一尝。 对了，如果你到厦门的时间刚刚好，还可以赶上这里每年举行的庙会，在庙会上可以吃到各种风味小吃。