豆饼配什么菜好吃？
1.豆腐泡烧肉 食材：五花肉或纯瘦肉、炸过的豆腐泡（油少了容易糊） 调味：老抽、生抽、豆瓣酱（可用老干妈代替）、糖，还可酌情加点料酒和醋去腥增香 做法：下油烧热，爆香姜片，倒入肉末翻炒至变色，淋入酱料炒出香味，加入豆腐泡炒匀（这个时候可以尝尝味道，需要加盐的话这时候加最合适了），加水没过材料，中火焖煮15分钟左右就差不多了 PS：因为酱料本身就有咸味，所以不用加盐了！！我一般是连汤带肉拌在米饭上吃，那滋味……美滴很哦~ 2.鱼香豆腐 食材：老豆腐一块、胡萝卜一根、青椒一个 辅料：豆瓣酱、香醋、酱油、白糖、淀粉 做法：豆腐切成块，青红椒去籽切块，胡萝卜切片备用 调糖醋汁：一勺酱油、两勺香醋、三勺清水、四勺白糖调成酱汁 锅内放油，下葱姜蒜炒香后放豆瓣酱，炒至红油亮色加入胡萝卜片，然后放入豆腐煎至两面金黄，烹入酱汁出锅即可 PS：这道菜的关键是勾芡，水淀粉适量，不能太厚也不能太稀，以能裹住细丝为宜 3.千张卷韭菜 食材：千张两张、韭菜一把 调料：植物油、盐、剁辣椒、生抽 做法：千张清洗一下切短。韭菜清洗干净控干水分待用 锅里放油，下剁椒小火煸炒出香辣味儿，然后下入千张稍微煎一下，调入生抽、盐翻炒均匀，最后下入韭菜段大火爆炒几下就可出锅啦～ 我一般用千张卷肉丝或者香菇一起吃。如果只用千张吃的话，建议和蔬菜一起搭配，这样能减少油脂摄入呢~