红烧芋艿怎么烧好吃？
原料：小芋头500g、八角2个、桂皮1小段、香叶3片、干辣椒3个、葱白2段、姜4片 调料：老抽20ml、生抽20ml、白糖15g，盐适量（根据口味轻重适当加点儿） 做法步骤： 1. 小芋头清洗干净，带皮冷水下锅，水开后继续煮5分钟左右，捞起冲洗干净备用。
2. 锅中放少许油烧热，加入八角、桂皮、香叶爆香后，放入葱白、姜片和干辣椒炒香。 3. 接着倒入小芋头翻炒均匀，加入所有调料以及适量清水，大火煮开转小火焖至熟透。（大约需要15分钟）
4. 收汁亮锅，撒上葱花即可。
Tips： 1. 本品无需过油，直接炒菜锅内，可以保持芋头的软糯。如果喜欢有嚼劲的，可以把切好的芋头放在开水里面焯一下再去炒制。
2. 老抽和生抽都有咸味，所以最后的成品会有淡淡的咸味儿，如果不喜欢，就减少食盐的用量或者不放。