怎么炒牛肉沫好吃？
超嫩滑的青椒牛肚炒饭！简单快手又营养美味，适合上班族的懒人早餐～ 食材： 牛肚300g、青椒2个、米饭1碗、香葱适量 做法： 1.牛肚清洗干净后，用高压锅压20分钟（最好选择有高压防溢功能的电饭锅）；
2.青椒去籽后切成小丁，葱花切碎备用 ；
3.锅中热油，倒入葱花炒香，然后放入青椒丁和牛肚翻炒均匀；
4.加入一勺生抽+半勺老抽+少许食盐调味，再倒入米饭翻炒至粒粒分明；
5.最后撒葱花点缀即可～ 小贴士： 如果不想吃青椒，也可以换成胡萝卜或香菇等辅料。 牛肚中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，有利于人体的消化吸收，是日常滋补的好食材。
除了作为主食或零食外，还可以做成汤剂饮用，比如这个健脾养胃的猪肚汤就不错。 食材： 猪肚1个、生姜3-4片。
做法： 1.清洗猪肚：把猪肚放在洗菜池里，用清水冲洗几遍除掉表面的粘液和脏东西；然后用刀刮去多余的油脂和附着在猪肚上的黏膜，再用清水冲洗干净；这一步最好在案板上进行，避免弄脏衣服；
2.猪肚处理好以后飞水（开水下锅煮一分钟），再次洗净备用；
3.所有材料放进锅里，加适量的清水，大火煮开后再小火炖两个小时；
4.关火后让汤汁保持温度，这样更有利于营养的吸收。 吃完肚子暖暖的，超级舒服！