鸡翅要怎么烧好吃？
2016年做的鸡翅，当时不知道用什么调料炒制，就随手放了点豆瓣酱和辣椒酱。。。结果居然出奇的好吃！后来每次做鸡翅都是这个套路 食材：鸡翅、葱、姜、八角、桂皮 调料：生抽、老抽、醋、白砂糖、豆瓣酱（或者豆腐乳）、辣椒酱（可省） 做法： 1.将鸡翅洗净，用叉子或者竹签在鸡翅表面扎一些小洞；
2.锅中倒入适量清水放入鸡翅，大火煮开后撇去浮沫，加入一汤匙料酒，两片姜片，两个八角，一小段桂皮后转小火炖半小时左右；
3.加入生抽、老抽、白糖、豆瓣酱等调味料继续小火炖一小时；最后转大火收汁即可出锅。（怕咸的可以在收汁的时候试一下味道，偏淡再加点盐。） 如果觉得酱汁不够浓郁的话，可以烧个水淀粉进去勾个芡哦~
PS： 1.我买的是这种翅中，比较肥美，个人很喜欢吃肥美的鸡翅~~如果嫌肥的可以换成翅尖或者整个鸡翅~记得把骨头剔下来；
2.我喜欢啃骨头所以没有把骨头剔除，如果是小朋友或者不喜欢啃骨头的可以先把骨头剔除后再炖～