羊架子哪的好吃?

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说到这个好吃的羊架子,那可就大有说道了~ 首先它必须是锡林郭勒羊肉,因为只有这里的羊肉才够肥!(太瘦的不叫羊)

其次做法是内蒙吃法儿~也就是清水煮,不放任何调料。 这样能最大程度保留羊肉本身的味道。 不蘸料吃可能很多人接受不了,但用蒙古人的方法你试试,保准吃完一口就让你喊绝! 那么这么好的东西应该去哪个馆子才能吃到呢? 我吃过很多地方的焖炉烤羊架,但最好吃的还数内蒙古赤峰市宁城县大明乡“二姐烧烤”。

二姐家除了烤羊架之外,其他烤串也都很棒,建议去吃可以试试。 至于为什么这家最好吃,就要从食材开始讲了。 二姐家的羊都是草原上放养的,吃肉吃惯了再吃到这种清炖的羊肉,会感觉味道更纯正。 在制作的时候也不像普通餐厅那样把羊架子上的肉全部割下来放到锅里煮,而是连骨头带肉一起放,这样可以更好的保持肉的鲜美程度。 不过这好吃又便宜的饭店可不容易找,二姐家每天只卖10只羊,下午3点就卖完了……… 要是想去的话最好提前打探好情况,不然白跑一趟可就亏了。

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