血肠哪里的好吃？
东北的血肠很好吃，我是在东北长大的，家里每年冬天都会做血肠。 做法如下：
1.买回来的猪血（一定要新鲜的）泡在清水里，里面放点盐，这样可以去除部分的腥味。 猪血泡好后沥干水，然后倒进锅里，加入足够的清水，开始煮。边煮边撇去浮沫。 加入切成段的韭菜和切好的蒜苗，再加入适量的胡椒粉、味精和盐，搅拌均匀后就可以煮熟了。 最后把切薄片的大葱丝铺在碗底，然后把刚刚煮好的血肠连汤带水倒在上面就可以了。
做好的血肠香味浓郁，吃起来口感滑嫩爽滑，非常的美味！ 如果觉得单吃血肠有点干的话可以配点二锅头一起吃，那味道绝了～ 后来出来工作后自己买了个电火锅，每年冬天都自己做血肠吃，那个电火锅基本上就用来做血肠和涮羊肉吃的。不过现在出来工作了基本吃不到了。。。