板栗瓜怎么吃好吃？
1、炒着吃是最简单的，切薄片，锅热后直接放锅里干煸，炒熟后即可食用；也可以打汁喝，把籽剥出来打成汁，混入面粉中调成糊状，上锅蒸熟后拌成面团，用擀面杖擀成薄片，放入油锅中炸至金黄酥脆，然后撒白糖吃，香酥甜脆，非常可口。
2、煮粥最营养，把米淘洗干净后加水放到锅里煮，等粥熬到七分熟的时候加入剥好的板栗瓜粒一起煮熟即可。这个吃法尤其适合夏天没有胃口吃饭的时候，一碗香甜细腻的栗子南瓜粥下肚，让人顿感清爽滋润。
3、蒸糕也是不错的选择，把切好的板栗瓜和糯米粉混在一起搅匀，上锅蒸半小时左右就可以啦！软软糯糯的口感特别讨喜~
4、做沙拉也是个不错的想法，先把花生米用烤箱烤熟（或者用油炸熟），然后把小蕃茄、洋葱、苦苣洗净切丝，最后把所有的食材混合，挤上柠檬汁拌匀便可。如果喜欢甜食可以在拌均匀之后撒上适量糖粉。
5、做汤也是不错的选择哦～把栗子南瓜切成块儿，和瘦肉一起放入锅中煮，待熟烂后加入适量食盐调味就可以了呢～