羊肉可以沾什么好吃?
我是内蒙人,在我们这吃涮羊肉一般不用蘸料,清水一碗即可,也可用三丝汤或者姜葱汤去涮羊肉,这样能最直接的品尝到羊肉本来的鲜美。 如果一定要蘸料的话,那我就推荐一下我最爱吃的调料吧! 原料:二八酱(2:8的豆腐乳和花生酱)、香菜、韭菜、辣椒油、酱油、鸡精、白糖 做法非常简单,把所有原料放在碗里搅匀就可以了! 我就是这么跟我老爹偷师学艺的,哈哈~ 用这个蘸料刷在锅里可香了,每一块涮好的肉都裹满酱料,放嘴里细细咀嚼,哇~美滋滋!
当然,如果你是内蒙古之外的人,那么可能你接触的涮羊肉是清水涮羊肉,或者是芝麻酱、二八酱、韭菜花儿、辣椒油、酱油、醋、葱花儿、香菜等做蘸料的涮羊肉。 因为我在沈阳读的大学,大学附近有一家回民餐厅,那的涮羊肉很不错(●´-︶︷-`●)^而且那里还可以免费喝羊汤!我最喜欢那的蘸料了,和我家里的差不多,不过多了一种东西——腐乳汁(不知道是不是因为这个才好吃的嘿嘿嘿),每次去都要喝好多碗羊汤啊!