新鲜水果怎么腌制好吃？
我最近发现一个方法，腌辣椒超级棒！ 首先准备食材。新鲜的朝天椒、姜蒜和白醋。 这个酸辣萝卜，是之前做泡菜的时候剩下的。泡菜水里还有好多东西，比如辣椒、大蒜等。这个水可以拿来泡凤爪哦~ 把红辣椒洗干净，然后晾干表面的水分（最好能自然晾干，如果用电风扇吹干，注意别烧焦了！） 接着把红辣椒切成两半或者三半，看个人喜好啦~我喜欢切得细一点。然后再把切好的辣椒装进容器里。 我用了一个小电锅来做这道腌菜，因为正好有空，又想看看效果如何。结果这个温度控制得太好了！不到半个小时就看到有很多气泡产生了…… 等到很多气泡的时候就可以加盖子焖个几分钟，让辣椒入味。 最后一步就是倒醋了。我个人比较喜欢纯天然的，所以用的是白醋。按照1：50的比例倒入白醋，用筷子搅匀，盖上盖子，就完成了！ 几个小时以后就能吃了！这个味道绝对是棒棒哒！又酸又辣还很鲜，而且这个酸味会持续很久呢。